Cristal Late release2008

Marqué par une période estivale particulièrement sèche mais fraîche, le millésime 2008 rentre clairement dans la catégorie des millésimes « continentaux » denses et puissants car dotés d’une grande concentration. Cependant, les températures anormalement fraîches de l’été sont venues « signer » ce millésime en lui apportant une incroyable fraîcheur à la fois intense et saline.

Magnifié par un millésime d’exception, ce vin reste fidèle au Cristal originel, offrant cette même fraîcheur et cette même signature saline. Les arômes sont frais et ciselés, presque floraux, la texture concentrée par le temps tout en préservant la fraîcheur de la craie, avec une grande sensation tactile en finale, ponctuée de beaux amers nobles, de notes de cèdre et de sous-bois.

Précieusement conservés au sein des caves Louis Roederer, dans des conditions d'obscurité, de température et d'hygrométrie parfaites, ces champagnes millésimés sont aujourd'hui proposés à parfaite maturité, au sommet de leur potentiel, après un long temps de repos en caves.