Cristal Rosé Vinothèque2004

Année classique et généreuse où quantité et qualité sont au rendez-vous ! 2004 se caractérise par des températures globalement fraîches et sans excès tout au long de la saison ; un déficit de pluies important (environ 30%) pendant le cycle végétatif malgré un mois d’août particulièrement frais et arrosé, heureusement suivi d’un mois de septembre sec et ensoleillé qui viendra peaufiner de façon assez spectaculaire la maturation des raisins. Chez Louis Roederer, au prix d’un travail très intense dans nos vignobles, les raisins ont atteint, le 20 septembre, un équilibre très « millésime » alliant maturité et fraîcheur.

Portée par une teinte saumonée aux nuances orangées et cuivrées, cette cuvée prend appui sur des raisins rayonnant de matière et de fraîcheur. Les fruits acidulés, les agrumes mûrs, les touches fumées, d’épices chocolatées et grillées se mêlent à un registre de jeunesse étonnant, entre des parfums floraux et de craie typiques des vieilles vignes du pinot noir d’Aÿ. Suit une trame de grande vibration, mêlant concentration, texture et fraîcheur dans une largeur immense, jusqu’à la finale saline et rafraîchissante.

Cristal Vinothèque est l'expérience ultime de Cristal, son point d'orgue et son accomplissement. Vous pourrez le savourer à l'issue de sa longue méditation de deux décennies dans toute sa flamboyance, mais voué à l'éternité, il saura attendre davantage à l'abri d'une cave et du film orangé qui le protège de la lumière, rien ne presse...