アドバイステイスティングと保管方法

グラスのタイプ

ルイ･ロデレールのシャンパーニュのアロマと泡立ちの繊細さが十分引き出るよう、チューリップ型でリムが薄く、間口の広すぎないグラスをお勧めいたします。お召し上がりの際に泡とアロマを保ち、美味しく召し上がっていただくために理想的な形状です。

提供温度

ルイ・ロデレールのシャンパーニュをお召しあがりになる際の適性温度は、熟成状態に応じ、9度～12度です。よく冷えたシャンパーニュがお好きな方もいらっしゃいますが、あまり冷やしすぎずに（ブルゴーニュの白ワインに推奨されるように）香りの広がりをお楽しみください。

フードペアリング

シンプルなお料理でも手の込んだお料理でも、シーンに合わせてお楽しみいただけます。ルイ・ロデレールのシャンパーニュの多様性と複雑味は、風味やスパイスの強すぎる料理を避けていただければ、様々な料理との組み合わせが可能です。後は、あなた次第です。

アペリティフとしては、薄切りのベジョータハム、生魚や魚のマリネ、グジェールをお薦めします。繊細な風味のフォアグラは、より熟成期間の長いシャンパーニュとよく合い、ペアリングに爽やかさをもたらします。お食事では、白身魚や鶏肉の料理がヴィンテージ・シャンパーニュと相性抜群です。ロゼは、お食事との相性も抜群ですが、赤系果実の冷製スープなど、甘さを控えた繊細なデザートとよく合います。ワインの熟成期間と個性に応じて、想像力を働かせながらペアリングをお楽しみください。