Collection246

Cette 246ème vendange chez Louis Roederer peut être qualifiée de difficile, éreintante et, à bien des égards, déroutante ! On retiendra que 2021 fut une année d’engagement total des équipes du vignoble et, probablement, l’une des années vigneronnes les plus difficiles depuis 1958, avec pour conséquence de faibles rendements. 

Voilà un champagne tout en fraîcheur et en légèreté, porté par une exceptionnelle proportion de Chardonnay qui lui confère finesse et élégance, et cette subtile sensation crayeuse. Les fines notes de réduction, grillées et iodées, lui donnent une allure très ciselée, complétées de touches de fruits jaunes et d'agrumes confits. La bulle dynamique, fraîche et crémeuse, participe de sa délicatesse, soutenue par une sensation saline et un sillage subtilement grillé.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans.

Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d'un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l'abri d'une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s'amorce, le reste de l'histoire vous appartient !