Cristal Vinothèque2004

Année classique et généreuse où quantité et qualité sont au rendez-vous ! 2004 se caractérise par des températures globalement fraîches et sans excès tout au long de la saison ; un déficit de pluies important (environ 30%) pendant le cycle végétatif malgré un mois d’août particulièrement frais et arrosé, heureusement suivi d’un mois de septembre sec et ensoleillé qui viendra peaufiner de façon assez spectaculaire la maturation des raisins. Chez Louis Roederer, au prix d’un travail très intense dans nos vignobles, les raisins ont atteint, le 20 septembre, un équilibre très « millésime » alliant maturité et fraîcheur.

Issu d’un millésime de grande générosité, ce vin révèle toute sa complexité dans une parfaite concentration des saveurs. Le nez riche et profond, aux notes de fleurs blanches, de moisson, d'agrumes concentrés, offre une allure juvénile, presque crayeuse, relayée par des touches fumées et grillées. Cette incroyable fraîcheur aromatique se déploie dans une bulle complexe à la texture enveloppée et délicieusement caressante. Le caractère salin et la finesse de Cristal sont intacts, jusqu’à la finale poudrée, aux légers amers qui ouvrent sur la gastronomie.

Cristal Vinothèque est l'expérience ultime de Cristal, son point d'orgue et son accomplissement. Vous pourrez le savourer à l'issue de sa longue méditation de deux décennies dans toute sa flamboyance, mais voué à l'éternité, il saura attendre davantage à l'abri d'une cave et du film orangé qui le protège de la lumière, rien ne presse...