クリスタル・ヴィノテック2004

量・質ともに期待どおりの充実した典型的なヴィンテージ。2004年は1年を通して全体的に程よく涼しい年でした。8月はとりわけ涼しく降雨量が多かったにもかかわらず、ブドウの生育期間中は大幅に降雨量が少なくなりました。（約30％）幸いにも、9月の1ヶ月間に乾燥して日照に恵まれたことから、劇的なブドウの成熟を促しました。ルイ・ロデレールのブドウ畑での熱心な取り組みが功を奏し、9月20日にはブドウは成熟度とフレッシュさが融合した見事なバランスに達し、傑出したヴィンテージの兆しを見せました。

驚くほどの豊かさから誕生したこのワインは、風味の完璧な凝縮感の中に、その複雑性の全てを映し出しています。白い花、小麦、凝縮感のある柑橘系果実の香りの芳醇でふくよかな香りが、若々しく石灰質のような印象をもたらし、スモーキーで香ばしいニュアンスが続きます。驚くほどの香りのフレッシュさが、包み込むような質感の複雑味のある、繊細な心地良い泡立ちで引き立ちます。クリスタルの特徴である塩味とフィネスを保ちながら、仄かな苦みを伴うキレの良い余韻を残し、ガストロノミックな料理とよく合います。

クリスタル・ヴィノテックは、クリスタルの究極の体験であり、最高峰であり、集大成です。20年間もの熟成期間を経たクリスタル･ヴィノテックの素晴らしさをすぐに堪能することもできますが、急ぐことはありません。冷暗なセラーで、自然光・人工光が及ぼす影響からワインを保護する役目を果たすセロファンが巻かれた状態で、保存することもできます。