Late Release1995
Origine
Vins sous bois
9%
Assemblage
Vendanges du 25 septembre au 9 octobre 1995.
Dosage
8 g/l
Le millésime 1995 est le reflet parfait des conditions climatiques champenoises très
« classiques » qui lui ont donné naissance : à la fois élégant, structuré par une belle acidité, et d’une magnifique complexité aromatique. Cette expression de maturité à l’équilibre, d’intégration des saveurs, s’est encore plus révélée grâce aux Chardonnays de la Côte des Blancs et à quelques Pinots noirs sur sols crayeux.
Dégustation
Millésime d’équilibre, 1995 offre une dimension iodée couplée à des notes de cacao et de noisettes torréfiées et, à l’aération, un caractère plus crayeux. Au volume et à la générosité succède la tension calcaire, dans un contraste magnifique et une bulle douce, parfaitement huilée, très savoureuse. La finale révèle une belle acidité, longue, vivifiante et saline, dans un équilibre naturel.
« Un champagne rosé qui livre toute la fraîcheur de l’année, à la frontière entre champagne blanc et rosé, avec cet équilibre et cette finesse satinée signature de ce millésime 1995 qui est devenu, année après année, un grand millésime classique champenois. »
Chef de Caves
Potentiel de garde
Précieusement conservés au sein des caves Louis Roederer, dans des conditions d'obscurité, de température et d'hygrométrie parfaites, ces champagnes millésimés sont aujourd'hui proposés à parfaite maturité, au sommet de leur potentiel, après un long temps de repos en caves.