レイト・リリース ヴィンテージ1999

暴風雨に見舞われた年。1999年はシーズンの 始まりが早く、太陽に恵まれ乾燥した夏を迎 え、収穫時の多雨による被害は幸いありませ んでした。1999年ヴィンテージは、力強く凝縮 感があり、ふくよかで官能的なワインです。ア タックはフレッシュで、果実味や甘いスパイス の柔らかなニュアンスにつながります。

繊細なロースト香、驚くべきフレッシュ感、赤系果実や柑橘類の砂糖漬けのニュアンスが組み合わさった香りを放ちます。空気に触れると、ブーケは複雑味を増し、ドライフルーツや暖かいスパイスを思わせます。生き生きとした泡は、魅力的な香りの滑らかでクリーミーな骨格をもたらします。この暑いヴィンテージのワインは、余韻は成熟感やタンニン、力強さを感じ、無限のフレッシュさを思わせ、不思議な魅力を備えます。

究極のフードペアリング

磯 の 香るグリーンアス パラガスのクリー

ムリゾット。

光を遮断した温度、湿度ともに理想的な環境下のル イ·ロデレールのセラーで大切に保存されたこれら のヴィンテージ·シャンパーニュは、今日完璧なまで の成熟に達し、長期熟成後のポテンシャルの絶頂 を迎えました。