Cristal2009

Année continentale et solaire, 2009 a marqué les esprits. L’état sanitaire remarquable et une maturité de raisins magistrale ont permis l’élaboration de vins denses, fruités et gourmands ! 2009 rentre clairement dans le «carré» des millésimes champenois aboutis et brillants avec cette signature solaire et légère à la fois.

La cuvée Cristal est le fleuron de la Maison Louis Roederer. Ce sont 45 parcelles, essentiellement des Grands Crus, soit 80 hectares patiemment constitués depuis 1841 par la famille Roederer, et travaillés sur mesure, dans le respect du vivant.

Créé en 1876 à la demande spéciale du Tsar Alexandre II, grand amateur de vins de Champagne, Cristal est d’une inspiration unique. On raconte aussi que le monarque l’aurait spécialement fait élaborer pour sa muse et le lui aurait dédié… Bouteille transparente, à fond plat, pour déjouer, dit-on, tout risque d’attentat contre le Primat de Russie, création sur-mesure, vieillissement prodigieux, attente éternelle…

Élaboré uniquement dans les années où la maturité atteint la perfection, Cristal est une construction lente, animée par une viticulture de pointe.

Six à dix années d’élevage en bouteille, un remuage exclusivement à la main et un long repos après dégorgement font le compte d’un millésime de Cristal. Un vin de Champagne de haute gastronomie, apte aux alliances les plus raffinées et les plus originales, à découvrir à différents moments de sa vie et de sa maturité. 

Cristal est un champagne de plaisir, naturellement grand, qui trouve dans cette année solaire une force sublime. On est à l’apogée de Cristal, avec un équilibre, une élégance et une harmonie magnifiques. Avec son bouquet subtil de compote d’agrumes, d’abricot confit et de fève de cacao, ses notes chaudes de noisette grillée et de cannelle, il libère une première impression dense et mûre, confirmée en bouche par une trame ciselée, énergique et soyeuse. Tout est parfaitement orchestré, soutenu par une fraîcheur presque mentholée. Enchaînement de textures gourmandes et colorées parfaitement intégrées à la légèreté et à la finesse du vin, ce Cristal 2009 est une véritable invitation au voyage. La finale pure et crayeuse signe sa personnalité lumineuse avec panache !

Cristal est une expérience ultime, conçue dans l’idée de la révélation sur le temps long. Ce grand vin de Champagne se sublime avec les années pour gagner en profondeur, en délicatesse de texture et en diversité d’arômes. Il passera ainsi progressivement de notes fraîches à une tonalité plus épicée, plus confite et plus saline, accompagnée par une effervescence toujours plus délicate et raffinée.

Vous pouvez bien sûr l'apprécier dans sa prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou accompagner son épanouissement plusieurs années voire décennies, à l'abri d'une cave et du film qui le protège de la lumière. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient!