Vintage2005

Ensoleillée et chaude, l’année 2005 demeure une référence, propulsant des vins riches à la personnalité affirmée, justement marqués par un éclat induit par la fraîcheur des derniers jours de l’été. Cette cuvée, issue du Domaine Louis Roederer de la Montagne de Reims, allie magnifiquement les Pinots noirs de Verzy, exposés au nord-est, aux Chardonnays de Chouilly, tournés vers le sud-est. Seulement une petite dizaine de parcelles pour faire chanter ce millésime… Chaque année, l’exercice est un défi et seules les meilleures d’entre elles permettent l’élaboration d’une cuvée millésimée. Le Vintage est donc le témoin d’un millésime exceptionnel, une photographie de ce terroir passé à l’aune d’une lente maturation.

Élevé plus de cinq années en caves, ce champagne invite au partage, à la joie et à la conversation. Témoin d’une année, vous en apprécierez l’empreinte et le souvenir.

Ce Vintage 2005, issu d’une année riche et solaire, laisse exploser tous ses arômes épicés et sucrés, de fruits mûrs juteux et de nuances chocolatées. La bouche suit cette même richesse, très caressante, alliée à une franche fraîcheur, une texture onctueuse et juteuse. On a là un parfait équilibre entre concentration et fraîcheur, douceur et minéralité ; la finale, interminable, laisse augurer de belles années de vieillissement.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !