Vintage2014

C’est une valse climatique à trois temps, aux forts contrastes, qui a marqué l’année 2014 : un printemps magnifique, un été frais et pluvieux et un mois de septembre salvateur, propice à des raisins pleins et mûrs, de grand équilibre. Révélé par les vertus d’une viticulture durable et douce, ce millésime a livré le plein potentiel de ces raisins charnus et croquants. Cette cuvée, issue du Domaine Louis Roederer de la Montagne de Reims, allie magnifiquement les Pinots noirs de Verzy, exposés au nord-est, aux Chardonnays de Chouilly, tournés vers le sud-est. Seulement une petite dizaine de parcelles pour faire chanter ce millésime… Chaque année, l’exercice est un défi et seules les meilleures d’entre elles permettent l’élaboration d’une cuvée millésimée. Le Vintage est donc le témoin d’un millésime exceptionnel, une photographie de ce terroir passé à l’aune d’une lente maturation.

Élevé plus de cinq années en caves, ce champagne invite au partage, à la joie et à la conversation. Témoin d’une année, vous en apprécierez l’empreinte et le souvenir.

Ce Vintage se reconnaît à sa sensation soyeuse, ce caractère enjôleur où percent toujours une fraîcheur et une légèreté supérieures à la richesse du vin. La puissance et la maturité du Pinot noir de Verzy forgent son identité, ses notes de fruits intenses, de poire juteuse et d’agrumes concentrés, presque confits, de fruits rouges acidulés. Ce terroir particulier, associé à une forte proportion d’élevage traditionnel en foudres de chêne français, révèle une kyrielle de saveurs fumées, épicées, minérales, relayées d’une grande fraîcheur qui lui donne une allure très gastronomique. C’est ainsi tout le caractère de l’année qui se glisse sans effort dans un fourreau taillé sur mesure, entre dynamisme et puissance maîtrisée.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !