Vintage2006

Fortement contrastée, tant en termes de températures qu’en termes de précipitations, l’année 2006 restera dans les annales comme un millésime record, offrant des vins riches et complexes. Cette cuvée, issue du Domaine Louis Roederer de la Montagne de Reims, allie magnifiquement les Pinots noirs de Verzy, exposés au nord-est, aux Chardonnays de Chouilly, tournés vers le sud-est. Seulement une petite dizaine de parcelles pour faire chanter ce millésime… Chaque année, l’exercice est un défi et seules les meilleures d’entre elles permettent l’élaboration d’une cuvée millésimée. Le Vintage est donc le témoin d’un millésime exceptionnel, une photographie de ce terroir passé à l’aune d’une lente maturation.

Élevé plus de cinq années en caves, ce champagne invite au partage, à la joie et à la conversation. Témoin d’une année, vous en apprécierez l’empreinte et le souvenir.

Avec une personnalité affirmée, ce Vintage 2006 livre une partition complexe et parfaitement mûre, autour de notes d’agrumes et de fleurs sucrées, de fruits juteux et de nuances plus grillées et toastées qui prennent place dans une trame dense et vineuse. C’est un champagne de corps, à la fois sphérique et caressant, alliage délicat de force, de finesse et d’élégance. Il saura ainsi s’adapter de l’apéritif à une viande blanche.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !