Rosé2003

Extraordinaire ! S’il est bien une exception, 2003 en est l’incarnation la plus totale. Millésime extrême, alternant entre sécheresse et froid intense, cette année caniculaire a aussi vu le record de chaleur enregistré en Champagne : 42°C en août ! Ces conditions particulières provoquèrent une maturation très rapide et complète avec de fortes concentrations en sucre et un état sanitaire remarquable. Les raisins furent récoltés dès le 21 août : il faut remonter à 1893 ou 1822 pour trouver la trace d'une telle précocité… Photographie d’une année, ce Rosé est issu de 35 petites parcelles étagées sur les terroirs chauds de Cumières plantés en Pinot noir, et les sols calcaires plus frais de Chouilly, où pousse le Chardonnay. De ces terres contrastées du Domaine Louis Roederer de la Vallée de la Marne (également appelé Vignoble de la Rivière) jaillit un rosé original, toujours millésimé. Le Chef de Caves lui réserve un sort particulier, tout à fait unique en Champagne, une longue et douce infusion du Pinot noir qui permettra d’en extraire le côté juteux et mûr tout en préservant son immense fraîcheur saline.

Elevé au minimum quatre années en caves, ce champagne rosé gracile, intense et frais, n’est semblable à nul autre.

Millésime baroque, issu d’une année restée dans les annales météorologiques, ce Rosé 2003 a conservé une étonnante et salutaire fraîcheur. Dynamique, intense, il tient toutes ses promesses et se savoure encore sur la plénitude de son fruit, avec une puissance assumée. Vin de table par excellence, il vous surprendra autant qu’il vous ravira.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !