Rosé2009

Année continentale et solaire, 2009 a marqué les esprits. L’état sanitaire remarquable et une maturité de raisins magistrale ont permis l’élaboration de vins denses, fruités et gourmands ! 2009 rentre clairement dans le «carré» des millésimes champenois aboutis et brillants avec cette signature solaire et légère à la fois. Photographie d’une année, ce Rosé est issu de 35 petites parcelles étagées sur les terroirs chauds de Cumières plantés en Pinot noir, et les sols calcaires plus frais de Chouilly, où pousse le Chardonnay. De ces terres contrastées du Domaine Louis Roederer de la Vallée de la Marne (également appelé Vignoble de la Rivière) jaillit un rosé original, toujours millésimé. Le Chef de Caves lui réserve un sort particulier, tout à fait unique en Champagne, une longue et douce infusion du Pinot noir qui permettra d’en extraire le côté juteux et mûr tout en préservant son immense fraîcheur saline.

Elevé au minimum quatre années en caves, ce champagne rosé gracile, intense et frais, n’est semblable à nul autre.

Issu d’un beau millésime solaire, ce Rosé 2009 s’impose par sa pureté et sa grande finesse. Bien sûr le fruit est intense, entre griotte, orange sanguine et pêche de vigne, l’ampleur de bouche indéniable, avec une retour habile des agrumes, très rafraîchissants. De fines notes de fève de cacao légèrement grillées viennent apporter la gourmandise et une sensation de grande harmonie.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !