Rosé2011

Année fraîche et humide, 2011 donne, paradoxalement, la vendange la plus précoce de l’histoire de la maison. C’est un millésime aux saisons inversées dont la courbe de maturité fut spectaculaire et inattendue, dans des conditions climatiques pourtant médiocres. 2011 fut donc un millésime de patience et de sélection importante. Photographie d’une année, ce Rosé est issu de 35 petites parcelles étagées sur les terroirs chauds de Cumières plantés en Pinot noir, et les sols calcaires plus frais de Chouilly, où pousse le Chardonnay. De ces terres contrastées du Domaine Louis Roederer de la Vallée de la Marne (également appelé Vignoble de la Rivière) jaillit un rosé original, toujours millésimé. Le Chef de Caves lui réserve un sort particulier, tout à fait unique en Champagne, une longue et douce infusion du Pinot noir qui permettra d’en extraire le côté juteux et mûr tout en préservant son immense fraîcheur saline.

Elevé au minimum quatre années en caves, ce champagne rosé gracile, intense et frais, n’est semblable à nul autre.

Gourmandise, délicatesse et fraîcheur acidulée sont les maîtres-mots de ce millésime 2011. Notes de fruits rouges, de fleurs séchées, avec une pointe d’orange sanguine et d’agrumes, se mêlent dans une trame concentrée et élégante à la fine effervescence. La finale poudrée, signature des Pinots noirs bien mûrs, laisse une agréable sensation de plénitude.

Promis à une longue garde, nos champagnes trouvent avec le temps une évolution favorable, gagnant en ampleur, en profondeur et en nuances aromatiques au fil des ans. Vous pouvez bien sûr les apprécier dans leur prime jeunesse, sur la fraîcheur de la craie et la résonance d’un fruit pur, ou bien, si vous êtes amateur de champagnes plus matures, aux notes plus confites et épicées, les conserver à l’abri d’une cave, plusieurs années voire décennies. Un long voyage s’amorce, le reste de l’histoire vous appartient !