クリスタル・ロゼ2014

各季節の特徴が強く、3つにはっきりと分かれ たヴィンテージ。乾燥した素晴らしい春に続き 6月は猛暑となりましたが、夏は秋のように冷 涼で雨が多く、9月は例年の8月のように暑く なり日照量が多く非常に乾燥していました。ヴ ィンテージの「鍵」は、土壌とヴィニュロンた ちの仕事にあります。丘の中腹下部にあるブ

ドウ畑の石灰質土壌の水はけが良く、夏場の 過剰な水分を排出し、ブドウ樹の過剰な成長 を制限するため、ブドウ栽培に非常に有益でした。また、環境に配慮した栽培を実践してい るため、さらに成熟度が高く完璧なバランスの 果実を追求することができました。

太陽の輝く年が生み出したクリスタル2014は、緊張感がある熟したピノ・ノワールがもたらす森の果実と赤系果実の濃厚な香りを放ちます。優しいスパイスとほのかな薫香が豊かなパレットを引き立て、驚くほどの精度の高さで心地良い泡に溶け込みます。弾ける風味、長く持続するフレッシュさ、わずかな塩味が、限りなく風味豊かな余韻に優雅さを残します。

クリスタルは、時間の経過と共に個性を表現するように造られた、究極の実験です。この卓越したシャンパーニュは、時間と共に奥行き、繊細な質感、アロマの複雑性を得て、さらなる高みへと昇華します。クリスタルの若々しいフレッシュなニュアンスは、スパイスの効いた、砂糖漬けの塩気を帯びたアロマへと徐々に変化し、さらに繊細な洗練された泡立ちを伴います。

若々しい石灰質のフレッシュさとピュアな果実味をすぐに楽しむこともできますが、冷暗セラーで、自然光・人工光が及ぼす影響からワインを保護する役目を果たすセロファンが巻かれた状態で保存することもできます。長期に渡る旅路の始まりです。その運命を決めるのはあなたです！